Первые монеты из серии "Красная Книга" вышли в 1991 году. Начало ей положили биметаллические пятирублёвые монеты отчеканенные в СССР на Ленинградском монетном дворе. На этих монетах были изображены животные, которые были занесены в Красную книгу СССР - винторогий козёл и рыбный филин.
Позже, в 1992 году после распада СССР, банк России продолжил выпуск биметаллических монет в этой серии. Серия "Красная Книга" была дополнена тремя десятирублёвыми монетами с изображением среднеазиатской кобры, краснозобой казарки и амурского тигра.
В 1993 году в серии монет «Красная книга» вышло 5 монет биметаллических монет номиналом 50 рублей. На них изображены гималайский медведь, дальневосточный аист, кавказский тетерев, туркменский зублефар, черноморская афалина.
И в 1994 году серия пополнилась ещё 5-ю биметаллическими монетами номиналом 50 рублей - джейран, зубр, песчаный слепыш, сапсан, фламинго
На этом выпуск биметталических монет в серии «Красная книга» завершился. Последующие выпуски монет этой серии были только из серебра.